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EST! EST!! EST!!! DI MONTEFIASCONE DOC


Estremi giuridici : riconosciuto con D.P.R. 3 marzo 1966 (G.U. n° 111 del 7.05.1966), modificato con D.P.R. 3.05.1989 (G.U. n° 258 del 4.11.1989) e D.D. 15.06.2009 (G.U. n° 148 del 29.06.2009)

Uve : Trebbiano toscano (localmente detto Procanico) 50-65%, Trebbiano giallo (localmente detto Rossetto) 25-40%, Malvasia bianca lunga e/o Malvasia del Lazio 10-20%, altre a bacca bianca, non aromatiche, idonei alla coltivazione nel Lazio 0-15%

Zona di produzione : territorio dei comuni di Montefiascone, Bolsena, San Lorenzo Nuovo, Grotte di Castro, Gradoli, Capodimonte e Marta, in provincia di Viterbo

Densità di impianto : non inferiore a 3.000 ceppi/ha (per impianti e reimpianti realizzati dopo giugno 2009); vietata la forma di allevamento a tendone

Pratiche di forzatura : tutte vietate, a eccezione dell’irrigazione di soccorso

Produzione massima consentita : 13 t/ha pari a 91 hl/ha (11 t/ha pari a 77 hl/ha le tipologie Classico e Spumante)

Scelta vendemmiale/riclassificazione : consentita solo verso la Doc Colli Etruschi Viterbesi

Disciplinare

Piano dei controlli e prospetto tariffario (SUPERATO)

Piano dei controlli e prospetto tariffario DM del 12/03/19











Contatti

Vini Lazio

e-mail:
Vini.Lazio@agroqualita.it








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