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Falerno del Massico DOC


Estremi giuridici: riconosciuto con D.P.R 03.01.1989 (G.U. n. 203 - 31.08.1989); modificato con i seguenti DD.MM. : D.M. 13.10.1993 (G.U. n. 255 - 29.10.1993), D.M. 05.08.1997 (G.U. n. 196 - 23.08.1997), D.M. 10.03.2011 (G.U. n. 67 - 23.03.2011) e D.M. 30.11.2011 (Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf Sezione Qualità e Sicurezza Vini DOP e IGP)

Tipologie: Bianco (Falanghina minimo 85 %; altre a bacca bianca idonee alla coltivazione per la regione Campania, fino ad un massimo del 15 %); Rosso e Rosso Riserva (Aglianico minimo 85 %; altre a bacca nera idonee alla coltivazione per la regione Campania fino ad un massimo del 15 %); Primitivo e Primitivo Riserva o Vecchio (Primitivo minimo 85 %; Aglianico, Piedirosso e Barbera massimo 15 %)

Zona di produzione: comprende l’intero territorio dei comuni di Cellole, Mondragone, Falciano del Massico e Carinola e parte del territorio del comunie di Sessa Aurunca, tutti in Provincia di Caserta

Densità di impianto: non inferiore a 3,500 ceppi/ha (per impianti e reimpianti realizzati dopo ottobre 1993)

Pratiche di forzatura: tutte vietate, ad eccezione dell’irrigazione di soccorso

Produzione massima consentita: 10 t/ha, pari a 70 hl/ha, per tutte le tipologie

Scelta vendemmiale: consentita solo verso le IGT ottenute nella zona di produzione

Disciplinare di Produzione

Piano dei controlli e prospetto tariffario







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