Casavecchia di Pontelatone DOC

Estremi giuridici: riconosciuto con D.M. 08.11.2011 (G.U. n. 278 del 29.11.2011); modificato con D.M. 30.11.2011 (Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf Sezione Qualità e Sicurezza Vini DOP e IGP)

Tipologie: Rosso e Rosso Riserva (Casavecchia minimo 85 %; altre a bacca rossa, non aromatiche, idonee alla coltivazione per la regione Campania, fino ad un massimo del 15 %)

Zona di produzione: comprende l’intero territorio amministrativo dei comuni di Liberi e Formicola e parte dei comuni di Pontelatone, Caiazzo, Castel di Sasso, Castel Campagnano, Piana di Monte Verna e Ruviano, tutti in provincia di Caserta.

Densità di impianto: non inferiore a 2.500 ceppi/ha, per impianti e reimpianti realizzati dopo novembre 2011; a partire da tale data è vietata l’adozione di forme di allevamento orizzontali

Pratiche di forzatura: tutte vietate, ad eccezione dell’irrigazione di soccorso

Produzione massima consentita: 9 t/ha, pari a 84 hl/ha, per le tipologie Rosso e Rosso Riserva

Scelta vendemmiale: consentita solo verso le IGT ottenute nella zona di produzione