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Sizzano DOC


Estremi giuridici : riconosciuto con D.P.R. 18 luglio 1969 (G.U. n° 225 del 4.09.1969), modificato con D.D. 4.06.2010 (G.U. n° 145 del 24.06.2010)

Uve : Nebbiolo (Spanna) 50-70%, Vespolina e/o Uva rara (Bonarda novarese) 30-50%, con eventuale aggiunta di altre a bacca nera, non aromatiche, idonee alla coltivazione in Piemonte (massimo 10%)

Zona di produzione : intero territorio del comune di Sizzano, in provincia di Novara, da vigneti di giacitura collinare posti ad altitudine compresa tra 200 e 350 metri s.l.m.

Densità di impianto : non inferiore a 3.000 ceppi/ha (per impianti e reimpianti realizzati dopo giugno 2010)

Pratiche di forzatura : tutte vietate

Produzione massima consentita : 9 t/ha (63 hl/ha); 8,1 t/ha pari a 56,70 hl/ha (la qualifica Riserva e la menzione Vigna, utilizzabile solo se il vigneto ha un’età di impianto di almeno 3 anni: al 3° anno ha resa ridotta a 4,9 t/ha di uva, al 4° a 5,7 t/ha, al 5° a 6,5 t/ha, al 6° a 7,3 t/ha e dal 7° ha piena resa)

Disciplinare

Piano dei controlli e prospetto tariffario

Piano dei controlli e prospetto tariffario DM del 12/03/19











Contatti

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e-mail:
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Responsabile dott. Francesco Manzo
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