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Limone Costa D'Amalfi IGP


I.G.P. registrata con Reg. (CE) n. 1356/2001 disciplinare pubblicato su G.U.R.I. n. 178 del 02/08/2001.

Il limone. Di Sorrento IGP è ottenuto da limoni riferibili alla cultivar "Sfusato" avente le caratteristiche afferibili all'ecotipo amalfitano".

La zona di produzione si estende nell’area della penisola Amalfitanana che dà il nome alla denominazione e comprende tutti comuni della provincia di Salerno. Il sistema di coltivazione è quello tradizionalmente adottato nella zona, fortemente legato ai peculiari caratteri orografici e pedologici. Le unita' colturali tipiche prevalenti sono costituite da terrazzamenti inglobati in muretti di contenimento (macere). La forma di allevamento e' riconducibile ad un vaso libero, detta localmente "cupola", adattata ad un idoneo sistema di copertura. per garantire una scalarità di maturazione dei frutti i La densità di impianto non è superiore ad 800 piante per ettaro, La raccolta è effettuata scalarmente dal 1° febbraio e termina il 31 ottobre, sono ammessi solo frutti di peso superiore agli 100 gr. con resa in succo di almeno il 25 % del peso. I prodotti elaborati, derivanti dalla trasformazione del limone, possono utilizzare, nell’ambito della designazione, il riferimento al nome geografico “Sorrento” a condizione che dimostrino la provenienza della materia prima ed indichino il rapporto ponderale tra limone fresco e prodotto elaborato.

E' confezionato in contenitori da 0,5 Kg fino ad un massimo di 15 kg,

PIANO DEl CONTROLLI

Modifiche Piano di Controllo

DISCIPLINARE DI PRODUZIONE

DOMANDA DI ADESIONE AL SISTEMA DI CONTROLLO DEL PRODOTTO A DENOMINAZIONE PROTETTA SEZ. AGRICOLTORI

DOMANDA DI ADESIONE AL SISTEMA DI CONTROLLO DEL PRODOTTO A DENOMINAZIONE PROTETTA SEZ. INTERMEDIARI-CONFEZIONATORI-TRASFORMATORI

Tariffario per l'Adesione ed il Mantenimento al Sistema di Controllo

MATRICE DEl CONTROLLI

REGISTRO AGRICOLTORI

REGISTRO AGRICOLTORI (formato Word)

Registro di rendicontazione prodotto in ingresso Confezionatori

Registro di rendicontazione Trasformatori

mod F05 dichiarazione del titolo di conduzione dei terreni

mod F05 dichiarazione del titolo di conduzione dei terreni (formato Word)







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