Indicazione Geografica Protetta - I.G.P.
Per Indicazione Geografica Protetta si intende il nome di una regione, di un'area determinata che designa un prodotto agricolo o alimentare per il quale una delle caratteristiche o la reputazione sono riconducibili alla provenienza, intendendo per provenienza l'insieme di fattori geografici, climatici e umani. Almeno una delle fasi del processo produttivo deve avvenire nell'area specificata secondo modalità definite in un documento tecnico, il disciplinare di produzione, approvato in sede comunitaria. La protezione dei prodotti ad Indicazione Geografica Protetta era disciplinata dal Reg. (CEE) n. 2081/92, successivamente abrogato dal Reg. (CE) n. 510/06. I controlli per la verifica del rispetto dei requisiti del disciplinare sono affidati ad organismi autorizzati dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali.
Lorenzo D'Archi
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Anna Alezio
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Alessandro Gullo
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Alessandro Gullo
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