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IFS - International Food Standard 
Lo standard IFS è nato nel 2002 per volontà del consorzio cui aderiscono le realtà più rappresentative dei retailer del centro Europa, l'HDE (Unione Federale delle Associazioni del Commercio tedesche).
In seguito lo standard è stato adottato anche dall'associazione francese FCD (Fédération du Commerce et de la Distribution). Attualmente la maggioranza dei retailer francesi e tedeschi ha posto la registrazione in base a questo standard come prerequisito per la fornitura della GDO.
Lo standard ha lo scopo di assicurare che i prodotti a marchio siano ottenuti nel rispetto dei requisiti minimi di sicurezza alimentare. I principali elementi riguardano l'adozione delle buone pratiche di riferimento, di un sistema HACCP, di un sistema di gestione per la qualità documentato, di standard per ambienti di lavoro, prodotto, processo e personale, ed inoltre esistenza di specifiche per materie prime, semilavorati, prodotto finito, monitoraggio del sito, controllo di processo. Agroqualità verifica il rispetto dei requisiti dello standard ed emette il certificato che prevede due livelli di conformità: il livello base ed il livello superiore.
Brochure (PDF 427 KB)
Questionario Informativo (PDF ITA 123 KB)
Regolamento per il rilascio del Certificato di Conformità del Prodotto Agroalimentare e relativa concessione della Licenza d'uso del Marchio di Qualità (PDF ITA 340 Kb)
Modalità di utilizzo del logotipo di certificazione di Agroqualità con alcune indicazioni sull'utilizzo del logotipo dell'ente di accreditamento (PDF ITA 110 KB)
Per richiedere la documentazione ed i regolamenti relativi al servizio di certificazione descritto, vi suggeriamo di contattare la Segreteria ai seguenti recapiti:
Ph.: +39 06 54228675
Fax: +39 06 54228692
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IFS - International Food Standard
Lo standard IFS è nato nel 2002 per volontà del consorzio cui aderiscono le realtà più rappresentative dei retailer del centro Europa, l'HDE (Unione Federale delle Associazioni del Commercio tedesche).
In seguito lo standard è stato adottato anche dall'associazione francese FCD (Fédération du Commerce et de la Distribution). Attualmente la maggioranza dei retailer francesi e tedeschi ha posto la registrazione in base a questo standard come prerequisito per la fornitura della GDO.
Lo standard ha lo scopo di assicurare che i prodotti a marchio siano ottenuti nel rispetto dei requisiti minimi di sicurezza alimentare. I principali elementi riguardano l'adozione delle buone pratiche di riferimento, di un sistema HACCP, di un sistema di gestione per la qualità documentato, di standard per ambienti di lavoro, prodotto, processo e personale, ed inoltre esistenza di specifiche per materie prime, semilavorati, prodotto finito, monitoraggio del sito, controllo di processo. Agroqualità verifica il rispetto dei requisiti dello standard ed emette il certificato che prevede due livelli di conformità: il livello base ed il livello superiore.
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Nicola Rondoni
e-mail: nicola.rondoni@agroqualita.it
phone: +39 051 575367
mobile: +39 335 5353618
Brochure (PDF 427 KB)
Questionario Informativo (PDF ITA 123 KB)
Regolamento per il rilascio del Certificato di Conformità del Prodotto Agroalimentare e relativa concessione della Licenza d'uso del Marchio di Qualità (PDF ITA 340 Kb)
Modalità di utilizzo del logotipo di certificazione di Agroqualità con alcune indicazioni sull'utilizzo del logotipo dell'ente di accreditamento (PDF ITA 110 KB)
Per richiedere la documentazione ed i regolamenti relativi al servizio di certificazione descritto, vi suggeriamo di contattare la Segreteria ai seguenti recapiti:
Ph.: +39 06 54228675
Fax: +39 06 54228692
02/04/2009
Settore Health & Food: Seminario di aggiornamento
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